Pos trás dos batidores de um buffet, acontecem muito mais coisas que os convidados e até mesmo o(a) anfitrião(ã) podem imaginar.

Há sempre uma equipe responsável pela qualidade do atendimento e dos serviços prestados para que seu evento ocorra de forma excepcional e seu sonho seja realizado.

Estes profissionais prezam pela excelência e podem fazer a diferença na produção de um evento; a melhor qualificação para o melhor resultado.

Quando se fala em gastronomia, na qual o mercado está sempre apresentando novas tendências para o público, ficamos sempre atentos às novidades do setor. E para nos mantermos atualizados diante de tantas possibilidades, buscamos sempre novos ingredientes para nossos convidados, bem como, diferentes cursos voltados a culinária, doces, salgados e gastronomia em geral. Visitamos os restaurantes referência na culinária nacional e internacional e conhecer novos mercados também nos ajuda a compreender quais são as tendências do momento.

Ou seja, misturamos um pouco de criatividade com novas informações para termos a dose certa para o sucesso do seu evento.

Organizar uma festa é muito cansativo, não é fácil, o segredo é o check list, como falamos anteriormente, pois é a partir daí que norteamos as idéias e sabemos por onde começar.

Quantificar convidados, doces, salgados, bebidas, mesas e cadeiras, lembrancinhas que são dadas no final do evento, enfim a organização do evento depende da organização do check list.

A organização, criatividade e elegância, são as três coisas mais importantes para a organização de sua festa. No final tudo sairá além do imaginado. Acredite, é surpreendente!

No momento de escolher qual o Buffet vai gerenciar sua festa, cada decisão, por mais fácil que possa parecer, conta e faz toda a diferença. O Buffet será o responsável por preparar os pratos do seu evento, apresentá-los adequadamente e servi-los aos seus convidados. Um Buffet de boa ou de péssima qualidade será sempre lembrado pelos seus convidados, portanto, neste item, vale a pena investir.

Normalmente você só chegará no Buffet após ter definido a data e o local da festa, podendo acontecer uma de três situações:

1. o espaço já oferece o serviço de Buffet;

2. o espaço oferece uma lista de Buffet's credenciados para você escolher dentre eles;

3. você estará livre para escolher o Buffet que desejar.

Fatalmente o Buffet exigirá uma boa parte do orçamento que você reservou para gastar com seu evento. Em razão disso percebemos que muitas pessoas acabam optando pelos Buffet's que oferecem o preço mais atrativo e no final das contas acabam se decepcionando. Pesquisem com muito cuidado.